Aqui está uma claraTabela de comparaçãoentre um secador de pulverização convencional e um secador de pulverização a vácuo:
| Características | Secador de pulverização convencional | Secador a vácuo |
|---|---|---|
| Pressão de funcionamento | Pressão atmosférica | Pressão reduzida (vazio) |
| Temperatura de secagem | Alto (normalmente 150°C a 300°C) | Baixo (típico 50-100°C) |
| Adequado para | Materiais com estabilidade térmica | Materiais sensíveis ao calor (proteínas, enzimas, produtos farmacêuticos, aromatizantes) |
| Velocidade de secagem | Rápido. | Mais devagar. |
| Risco de degradação térmica | Mais alto | Baixo |
| Complexidade do equipamento | Simples. | Mais complexo |
| Cost. | Baixo | Mais alto |
| Aplicações | Leite em pó, café, detergentes | Produtos farmacêuticos, compostos bioativos, pó alimentar sensível |