Máquina de secagem por pulverização de 200 kg/h para produtos lácteos, como soro de leite, fórmulas infantis

Máquina de secagem por pulverização de 200 kg/h para produtos lácteos, como soro de leite, fórmulas infantis

Descrição do produto:

Os secadores de pulverização são essenciais na indústria láctea para a transformação de produtos lácteos líquidos em pó seco.Redução dos custos de armazenamento e transporteA seguir apresentamos uma análise pormenorizada da aplicação dos secadores de pulverização na indústria láctea:

Principais produtos lácteos usando secagem por pulverização

1. Leite em pó
   • Leite integral em pó: Feito de leite integral pasteurizado, mantém todos os nutrientes e gordura.
   • Leite em pó desnatado: Contém menos de 1,5% de gordura e é utilizado em várias aplicações alimentares onde se deseja um baixo teor de gordura.
   • Leite seco sem gordura: semelhante ao leite em pó desnatado, mas com um teor de gordura ainda menor, frequentemente utilizado na panificação e nos alimentos processados.
2. Pó de soro de leite
   • Suco de soro de leite em pó: Derivado da produção de queijo, contém lactose, proteínas e minerais.
   • Ácido de soro de leite em pó: Produzido a partir do soro de queijos coagulados com ácido, como o queijo cottage.
   • Concentrado de Proteína de Suco de Leite (WPC): Rico em proteínas, utilizado em suplementos nutricionais e produtos alimentares.
3. Fórmula infantil
   • Fórmula infantil padrão: Contém uma mistura equilibrada de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.
   • Fórmulas para lactentes especializadas: Concebido para lactentes com necessidades alimentares ou alergias específicas.
4. manteiga em pó
   • Leite em pó: Produzido a partir do líquido deixado após a mistura da manteiga, utilizado na panificação e na confeitaria.
   • Gordura anidra do leite (AMF) em pó: Contém gordura concentrada do leite, utilizada em várias aplicações alimentares.
5. Queijo em pó
   • Cheddar, Parmesão e Outros Queijos em Pó: Usado como aromatizante em lanches, molhos e refeições prontas para comer.
6. Lactose em pó
   • Lactose de qualidade alimentar: Utilizado como adoçante e preenchimento em vários produtos alimentares e farmacêuticos.

Parâmetros técnicos:

Vantagens da secagem por pulverização para produtos lácteos

1.Período de validade prolongado: Os produtos lácteos em pó têm uma vida útil muito mais longa em comparação com os produtos lácteos líquidos.

2.Redução dos custos de armazenamento e transporte: Os pós requerem menos espaço e são mais leves, tornando-os mais baratos de armazenar e transportar.

3.Conveniência: Os produtos lácteos em pó podem ser facilmente reconstituídos com água e são convenientes para os consumidores.

4.Retenção de nutrientes: O processo de secagem rápida ajuda a conservar o valor nutricional e as qualidades sensoriais do produto lácteo original.

5.Versatilidade: A secagem por pulverização pode tratar uma grande variedade de produtos lácteos, incluindo os sensíveis ao calor.

6.Qualidade consistente: Produz pós com tamanho de partícula e teor de umidade uniformes, garantindo uma qualidade constante do produto.

Processo de secagem por pulverização para produtos lácteos

1.Preparação de alimentos líquidos: O produto lácteo é pasteurizado e homogeneizado para garantir a uniformidade.

2.Atomização: A alimentação líquida é atomizada em gotas finas utilizando bicos de alta pressão ou um atomizador centrífugo.

3.Secagem: As gotas são introduzidas num fluxo de ar quente na câmara de secagem, onde a água evapora rapidamente, deixando para trás partículas secas.

4.Coleção: As partículas secas são recolhidas utilizando um separador de ciclones ou um filtro de saco.

5.Embalagem: O pó final é embalado em recipientes herméticos para evitar a absorção de humidade e a contaminação.

Considerações relativas à secagem por pulverização de produtos lácteos

1.Preparação de alimentos para animais: Garantir que o alimento não contenha impurezas e tenha a consistência adequada para a atomização.

2.Controle de temperatura: Controle preciso das temperaturas de entrada e saída para evitar o sobreaquecimento e a degradação dos nutrientes sensíveis.

3.Normas de higiene: Aderir a rigorosos padrões de higiene e saneamento para evitar a contaminação e garantir a segurança dos alimentos.

4.Eficiência energéticaOtimizar o processo de secagem para reduzir o consumo de energia e os custos operacionais.

Conclusão

Os secadores de pulverização são indispensáveis na indústria láctea, fornecendo um método fiável e eficiente para transformar produtos lácteos líquidos em pó estável e fácil de usar.Esta tecnologia não só aumenta a duração e a conveniência dos produtos lácteos, mas também garante a conservação das suas qualidades nutricionais e sensoriaisAo manter um controlo preciso do processo de secagem e ao aderir a normas de higiene rigorosas, os fabricantes podem produzir leite em pó de alta qualidade para uma ampla gama de aplicações.